A FUNçãO DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial fundamental na verificação do cumprimento às leis sanitários de um negócio de restauração. Suas atribuições incluem a supervisão das adequadas práticas de produção de produtos alimentícios , a desenvolvimento de programas de prevenção